Efecto de la suplementación dietética en pacientes con anorexia nerviosa : evaluación nutricional e inmunológica

Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología I, leída el 11-03-2002Con el fin de contribuir al conocimiento de la sumplementación dietética en la evolución del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa en proceso de tratamiento, se evaluaron 3 grupos de adolescentes de sexo femenino diagnosticadas de AN desde la fase de ingreso hospitalario al alta. Se estudiaron 3 grupos de pacientes a los que se administró: a un grupo la dieta convencional del hospital, a otro 200 ml de suplemento dietético además de la dieta, y al tercero 400 ml del mismo sumplemento dietético junto con la dieta. Al ingreso y al alta hospitalaria se determinó: la ingesta de energía y nutrientes, parámetros antropométricos, bioquímicos, hematológicos e inmunológicos. Los resultados se compararon con los de un grupo control de 25 jóvenes sanas con las mismas características de edad, sexo y status socioeconómicoDepto. de Nutrición y Ciencia de los AlimentosFac. de FarmaciaTRUEpu

Associations between macronutrient intake and serum lipid profile depend on body fat in European adolescents: The Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) study

© 2014 The Authors. The present study aimed to investigate the relationships between macronutrient intake and serum lipid profile in adolescents from eight European cities participating in the HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) cross-sectional study (2006-7), and to assess the role of body fat-related variables in these associations. Weight, height, waist circumference, skinfold thicknesses, total cholesterol, HDL-cholesterol (HDL-C), LDL-cholesterol, TAG, apoB and apoA1 were measured in 454 adolescents (44 % boys) aged 12·5-17·5 years. Macronutrient intake (g/4180 kJ per d (1000 kcal per d)) was assessed using two non-consecutive 24 h dietary recalls. Associations were evaluated by multi-level analysis and adjusted for sex, age, maternal education, centre, sum of four skinfolds, moderate-to-vigorous physical activity, sedentary behaviours and diet quality index for adolescents. Carbohydrate intake was inversely associated with HDL-C (β =-0·189, P< 0·001). An inverse association was found between fat intake and TAG (β =-0·319, P< 0·001). Associations between macronutrient intake and serum lipids varied according to adiposity levels, i.e. an inverse association between carbohydrate intake and HDL-C was only observed in those adolescents with a higher waist:height ratio. As serum lipids and excess body fat are the major markers of CVD, these findings should be considered when developing strategies to prevent the risk of CVD among adolescents.TheHELENA study was financially supported by the European Community Sixth RTD Framework Programme (contract FOOD-CT-2005-007034).Peer Reviewe

Influence of health behaviours on the incidence of infection and allergy in adolescents: the AFINOS cross-sectional study

[Background] Some health behaviours are liable to affect the incidence of allergies and/or common infections in young people; however, the extent and ways in which these might occur are mostly unknown. This study examines the association of health behaviours related to physical activity, sedentariness, diet and sleep with allergy and infection symptoms in adolescents, and also with biological markers that might mediate disease incidence.[Methods] The study comprised a total of 2054 adolescents (50.7% girls) from the Madrid region of Spain. The incidence of infection and allergy symptoms three months prior to the study was obtained from a self-administered questionnaire. Physical and sedentary activities, height and weight, food habits and sleep duration were also self-reported and their influence on infection and allergy incidence was assessed by logistic regression analysis. Blood biomarkers (IgE, eosinophil percentage, leptin, interleukin (IL)-2, IL-4, IL-5 and IL-10) were evaluated in a subsample of 198 subjects.[Results] Adequate sleep duration (OR = 0.79, 95%CI: 0.64 to 0.97) and unhealthy weight status (overweight/obesity) (OR = 1.35, 95%CI: 1.04-1.74) were independently associated with decreased and increased allergy incidence, respectively. No significant association was observed with infection incidence. IgE and leptin differed between adolescents with and without allergy symptoms. In regression models IgE was significantly associated with inadequate sleep duration and leptin with weight status.[Conclusion] Excess weight and inadequate sleep duration are independently associated with the incidence of allergy symptoms in adolescents. Adequate sleep duration and weight during adolescence might be relevant for a decreased risk of suffering allergy symptoms.The study was supported by the Spanish Ministry of Education and Science (DEP2006-56184-C03-02/PREV) and EU funding (FEDER). DM-G received a grant from the Spanish Ministry of Education and Science (AP2006-02464). The Unit of Information Resources for Research’s Library (CSIC) provided financial support for the editorial charges of this article.Peer Reviewe

Hábitos saludables de los trabajadores del CSIC durante el confinamiento por la COVID-19 en España

Aim: COVID-19 crisis has caused a deep change in citizen’s lifestyle. Previous outbreaks have shown that people under confinement can develop mental health problems and cause effects on physical activity (PA) and changes in the diet habits.&nbsp;Subject and Methods: An online questionnaire about healthy habits during the Spanish lockdown was sent to workers from the Spanish National Research Council (CSIC). Results: A general improvement in the dietary patterns, except for the intake of snacks and bakery goods was observed. PA was substantially reduced, mostly in men, unlike the emotional changes, which were greater in women, mainly observed as anxiety and sleep disorders. Additionally, emotional eating (EE) behaviors were detected mainly in women, although the intake related to boredom was observed in both genders.&nbsp;Conclusions: Overall, the dietary patterns of CSIC workers followed the general recommendations for COVID-19 lockdown. However, half of the participants decreased their PA practice. Regarding to the emotional changes, emotional eating behaviors were associated with anxiety, especially in women, and boredom for both genders.Objeto: la crisis de la COVID-19 ha causado un cambio profundo en el estilo de vida de la ciudadanía. Las olas previas han demostrado que en régimen de confinamiento se pueden desarrollar problemas de salud mental y hay efectos sobre la actividad física y cambios en los hábitos dietéticos. Tema y metodología: se envió a los trabajadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) un cuestionario en línea sobre sus costumbres relacionadas con la salud durante el confinamiento en España. Resultados: en general se observó una mejora en los patrones dietéticos, excepto por la ingesta de aperitivos y de productos de panadería y bollería. La actividad física quedó sustancialmente reducida, especialmente en los hombres, al contrario que los cambios psicológicos, que fueron mayores en las mujeres, manifestados principalmente como ansiedad y desorden del sueño. Además, las conductas de ingesta alimentaria como escape emocional se detectaron principalmente en las mujeres, aunque la ingesta relacionada con el aburrimiento se observó en ambos géneros. Conclusión: los patrones dietéticos de los trabajadores del CSIC siguieron en general las recomendaciones para el confinamiento de la COVID-19, aunque la mitad de los participantes disminuyeron la práctica de actividad física. Con respecto a los cambios psicológicos, las conductas de ingesta alimentaria como escape emocional aparecieron asociadas a la ansiedad, especialmente en las mujeres, y al aburrimiento en ambos géneros

La obesidad, una enfermedad de la infancia y adolescencia

Obesity, which started to be considered as a public health disorder at the end of the 20th century, is acquiring nowadays dimensions of epidemic. In most of the cases, this pathology results from an inadequate feeding, frequently turned into a large dietetic, psychological and social problem in developed countries; obesity in the adolescence leading to the most severe consequences in the adulthood. However, obesity has appeared not only in industrialized countries, but also in developing countries. Food behaviour must be conceived from a global perspective, like the result of the interactions of subjects’ features (biological, psychological and cultural), together with the food and the environment around, especially those related to the social influence of their peers, marketing messages and lifestyle. These are the reasons why obesity must be individually treated from different aspects in an integral way. With the aim to get a favourable prognosis, not only weight and physical activity management must be pursued, but also changes in the general behaviour. For this purpose, an appropriate psychological therapy and follow-up is necessary.La obesidad, que empezó a plantearse como un problema de salud pública a finales del siglo XX, está adquiriendo dimensiones de epidemia en la actualidad. Esta patología es el resultado en la mayoría de los casos de una mala alimentación, convirtiéndose en un gran problema dietético, psicológico y social muy frecuente en los países civilizados, que llega a tener las consecuencias más graves de la obesidad del adolescente en la edad adulta. Sin embargo, no hay que olvidar el creciente aumento de su incidencia también en los países en vías de desarrollo. El comportamiento alimentario se debe concebir desde una perspectiva integral, producto de la interacción de las características del sujeto (biológicas, psicológicas, culturales), de los alimentos a que tiene acceso y del entorno que le rodea (especialmente la influencia social de su grupo etario y de la publicidad, así como su estilo de vida). Ante esto queda claro que el tratamiento de la obesidad debe ser individual e integral. Para conseguir un buen pronóstico, no solo se debe perseguir una disminución de peso a través de una restricción dietética y un aumento de actividad física, sino un cambio comportamental de hábitos generales para lo cual es necesario una terapia y seguimiento psicológico adecuados

Inmunonutrición: una potente herramienta para evaluar situaciones nutricionales y beneficios de nutrientes, compuestos bioactivos y alimentos

© 2012 Kellogg Company.El texto está disponible para cualquiera que se registre previamente en http://www.katedrakelloggs.com .- 8.Inmunonutrición: una potente herramienta para evaluar situaciones nutricionales y beneficios de nutrientes, compuestos bioactivos y alimentos119-130; 12 páginas,3 figuras, 3 tablas--Manual Práctico de Nutrición y Salud Kellogg’s, obra colectiva de visión multidisciplinar que surge a propuesta del colectivo médico ante la necesidad de recibir formación en materia de nutrición. Existen numerosos manuales de nutrición, pero en esta ocasión se ofrece una edición de consulta rápida, fácil acceso y manejo para utilizar durante la atención al paciente. Se trata de una herramienta práctica, dirigida a profesionales de la salud que en su día a día tienen contacto directo con la población, para transmitir una recomendación adaptada a cada individuo, a su edad, sexo, estado fisiológico y a las diferentes situaciones patológicasPeer reviewe

Propuesta lúdico didáctica para mejorar la lectoescritura en los estudiantes del grado cuarto de la Institución Educativa San Antonio De Padua

Mediante la aplicación de una prueba diagnóstica evidenció que los alumnos presentan múltiples falencias a la hora de leer y escribir, como: confundir algunos grafemas y fonemas del alfabeto español, es decir, adicionan o sustraen letras a las palabras o en efecto cambiarlas de lugar; poco manejan el uso correcto de las consonantes problemas, demuestran pereza para leer y escribir, y así se les dificultad potenciar estas competencias básicas del lenguaje. De continuar esta situación los estudiantes del grado 4º van a ir perdiendo la poca motivación que tienen para leer, esto redunda en bajo rendimiento académico, pérdida del año escolar, deserción escolar. Por tal razón, se tiene como propósito: Elaborar una propuesta lúdica – didáctica para mejorar la lecto - escritura en los estudiantes del grado 4º de básica primaria en la Institución Educativa San Antonio de Padua del municipio de Vigía del Fuerte. El tipo de estudio es cualitativo, con enfoque descriptivo, consiste en evaluar ciertas características de las deficiencias de lectura y escritura de los estudiantes del grado 4º. Como resultado en lectura se obtuvieron los siguientes resultados el 70% de los estudiantes están en el nivel instruccional, ya que sus porcentajes de lectura entre un 10 y un 50% con respecto a los parámetros establecidos para medir los resultados de la prueba. El 27% está en un nivel independiente, pues sus porcentajes oscilan entre el 51% y el 70% y el 3% logro ubicarse en el nivel potencial. En escritura:El 27% de los estudiantes, su escritura fue ilegible, intento fallido de reproducir la oración, el 43% de los alumnos presenta ciertos ligados, algunas letras identificables, el 7% usa letras identificables por ciertos rasgos distintivos, ligados más elaborados que en el nivel anterior y el 23% hace organización adecuada de la escritura, trazado firme, completo, legible.Through the application of a diagnostic test it showed that students have multiple flaws when it comes to reading and writing, such as: confusing some graphemes and phonemes of the Spanish alphabet, that is, adding or subtracting letters to words or changing them instead; they do not handle the correct use of consonant problems, they demonstrate laziness to read and write, and thus they have difficulty harnessing these basic language competences. If this situation continues, 4th grade students will lose their lack of motivation to read, resulting in low academic performance, loss of the school year, school dropout. For this reason, its purpose is to: Develop a playful - didactic proposal to improve reading and writing in students of the 4th grade of primary school at the San Antonio de Padua Educational Institution in the municipality of Vigía del Fuerte. The type of study is qualitative, with a descriptive approach, it consists in evaluating certain characteristics of the reading and writing deficiencies of 4th grade students. As a result of reading, the following results were obtained: 70% of the students are in the instructional level, since their percentages of reading are between 10 and 50% with respect to the parameters established to measure the results of the test. 27% are at an independent level, since their percentages range between 51% and 70% and 3% reach the potential level. In writing: 27% of the students, their writing was illegible, unsuccessful attempt to reproduce the sentence, 43% of the students present certain linked, some letters identifiable, 7% use letters identifiable by certain distinctive features, linked more elaborated that in the previous level and 23% makes adequate organization of the writing, firm, complete, legible layout

Careón ophiolite, NW Spain: Suprasubduction zone setting for the youngest Rheic Ocean fl oor

The Careón ophiolite (Galicia, NW Iberian Massif) shows lithological and geochemical features suggestive of an origin in a suprasubduction zone setting. As with other Devonian ophiolites in the European Variscan belt, it was generated within a contracting Rheic Ocean. This setting and the general absence of large Silurian-Devonian volcanic arcs on both of the Rheic Ocean margins strongly suggest that this ocean was closed by intraoceanic subduction directed to the north. This subduction removed the older normal (N) mid-oceanic-ridge basalt (MORB) oceanic lithosphere and gave rise to a limited volume of new suprasubduction zone oceanic lithosphere. The Careón ophiolite is a key element in understanding the evolution of the Rheic Ocean, which was the main oceanic domain that closed during the Paleozoic convergence of Gondwana and Laurussia, preceding the assembly of Pange

Intelligent information processing to support decision-making

Proyecto emergente centrado en el tratamiento inteligente de información procedente de diversas fuentes tales como micro-blogs, blogs, foros, portales especializados, etc. La finalidad es generar conocimiento a partir de la información semántica recuperada. Como resultado se podrán determinar las necesidades de los usuarios o mejorar la reputación de diferentes organizaciones. En este artículo se describen los problemas abordados, la hipótesis de trabajo, las tareas a realizar y los objetivos parciales alcanzados.This project is focused on intelligent information processing using different sources such as micro-blogs, blogs, forums, specialized websites, etc. The goal is to obtain new knowledge using semantic information. As a result we can determine user requirements or improve organizations reputation. This paper describes the problems faced, working hypothesis, tasks proposed and goals currently achieved